家系ラーメンについて

アロハ。コーヒーです。 気になっていたのです。ずっと家系ラーメンのことが。ついに調べる気になったので調べてみました。あと、少しずつ店舗巡りもしてこの記事に追記していければなぁと考えているところ。ということで、まず基本情報から。